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25 June 2019

Cette gourmandise lutterait contre la toux mieux que les médicaments




Une bonne nouvelle pour les gourmands. Des scientifiques britanniques affirment que le chocolat lutterait contre les symptômes de la toux grâce à sa structure plus visqueuse et collante qui envelopperait littéralement les terminaisons nerveuses enflammées dans la gorge.

Un groupe de scientifiques de l’Université de Hull au Royaume-Uni a découvert que le chocolat pourrait lutter contre les symptômes de la toux de manière efficace, comme l’écrit Daily Mail.

«Je sais que cela pourrait faire penser à un conte de Mary Poppins, mais en tant que médecin indépendant qui a passé des années à étudier le mécanisme de la toux, je peux vous assurer que les preuves sont en réalité aussi solides qu’une barre de fruit et de noix», a déclaré le professeur Alyn Morice, responsable des études cardiovasculaires et respiratoires à l’Université de Hull et membre fondateur de la Société internationale pour l’étude de la toux.

L’étude a impliqué 163 bénévoles qui ont été divisés en deux groupes. Les uns ont reçu des médicaments à base de cacao, et les autres — des médicaments ordinaires. Finalement, il s’est avéré que l’état de santé des volontaires du premier groupe s’est amélioré au bout de deux jours.

Il est à noter que ce n’est pas la première étude des caractéristiques curatives du chocolat. Auparavant, des scientifiques de l’Imperial College avaient découvert que la théobromine, l’alcaloïde du cacao, réduit la toux mieux que la codéine, utilisée traditionnellement dans les médicaments.

Un tel effet est associé à la structure du chocolat plus visqueuse et collante, grâce à laquelle il enveloppe littéralement les terminaisons nerveuses enflammées de la gorge, la protégeant des irritations, comme le miel.

Cependant, selon les scientifiques, le chocolat exerce également une sorte d’effet inhibiteur sur les terminaisons nerveuses elles-mêmes.

Il ne faut pas manger le chocolat immédiatement mais le dissoudre lentement. Alors, il parvient à couvrir les parties enflammées de la gorge et à former une barrière protectrice. Mais selon les scientifiques, afin de soigner la toux, le chocolat chaud ne peut pas être utilisé.





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